肠梗塞｜花菇/年糕5类食物易塞肠或恐肠破裂！5种人高危饮食要慢

传统大时大节，桌上少不了花菇、汤圆，原来它们都是导致肠梗塞的高危食物。一旦肠道梗塞，食物无法通过，便会造成肚胀、肚痛、呕吐，严重者会引发肠脏破裂、腹膜炎，甚至肠脏缺血坏死，后果不容忽视。外科专科医生张宗扬指，肠梗塞的高危群组包括肠脏消化功能衰退、牙齿不全致咀嚼能力减弱的长者，以及曾经在肚子做过外科手术的人士。

张宗扬医生指，花菇是常见的塞肠食物之一。（资料图片）

肠梗塞4类人最高危

贺年食品如年糕、汤圆、花菇都属于高纤维或难消化的食物，张宗扬医生提醒，如果长者的咀嚼功能和消化功能较弱，又或是曾经做过剖腹手术，部分或全胃切除，和曾有肠梗塞病史的人，都有机会被食物卡在肠道，引起梗塞，又称「粪石型小肠梗塞」。

5类高危食物包括：

1 糯米制品：年糕、糭、汤圆等

愈有嚼劲、愈硬的的食物，愈不容易消化，最常见的是糯米类食物，例如年糕。（资料图片)

2 难消化食物：肉干、腊肉、鱿鱼丝等

难消化的食物，如肉干也属高危。(资料图片)

3 高纤水果：柿子，菠萝等

杮(VCG)

4 高纤蔬菜：竹笋，牛蒡，芹菜等

高纤蔬菜如芹菜属肠梗塞高危食物。(Valentin Balan@Unsplash)

5 木薯粉制品：麻糬、珍珠等

避免肠梗塞，木薯粉制品如麻糬都不宜多吃。 (资料图片)

肠梗塞5徵状肚痛、呕吐　须剖腹手术治疗

一旦出现肠梗塞，徵状可能包括呕吐、肚痛、没有排便、不断放屁、肚胀，这时必须及早求医。

医生会根据情况安排X光或电脑扫描检查，禁食并给予静脉吊液，亦有可能需要插入鼻胃管引流肠胃液。粪石型肠梗塞大部分都需要手术治疗，外科医生会剖腹找出梗塞的小肠，在小肠开一个小伤口把卡住的食物拿出，然后小心把小肠开口缝合，手术便告完成。手术后病人一般要住院数天至一星期，待肠胃恢復可以进食便能出院。

张医生提醒，假如新年期间未能找家庭医生求助，便需要前往医院急症室求医，不宜拖延。

预防肠梗塞5个方法

1 叶菜类蔬菜不宜生吃

常见的高纤蔬菜有芹菜、竹笋、香菇、海带、番薯等。叶菜类尽量不要生吃，挑嫩叶煮熟吃，煮软一点会比较好消化，煮菜时菜梗或老叶，也尽量把它挑掉。曾有肠梗塞病史的人更要尽量少食高纤维和难消化的食物。

叶菜类尽量不要生吃。（photo-ac)

2 减慢饮食速度

咀嚼食物慢慢吞嚥，避免狼吞虎嚥，这样可以减少肠道负担，促进消化。

3 别长时间坐着

过年期间很多人喜欢麻雀耍乐，但切记不要长时间坐着不动，闲时多散步、跳舞或做一些轻松的运动，促进肠道运动，增加血液循环。

4 记得饮水

保持足够的水分摄入，有助于肠道顺畅，避免便秘等问题。

5 尽快求医

如果有肠道不适症状，如腹痛、腹胀、呕吐等，应及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。

外科专科医生张宗扬（受访者提供图片）

原文刊于HK01 - 01教煮：肠梗塞｜花菇/年糕5类食物易塞肠或恐肠破裂！5种人高危饮食要慢