【健康】中秋胃胀 中医教你消滞良方

（记者、摄影：Karena）中秋将至，应节食品众多，如月饼、芋头、菱角等，但吃太多容易饱滞，形成消化不良。记者专访註册中医师关証颢，讲解节日饮食如不懂节制可致肠胃不适，并介绍多款消滞食物与食疗，提醒读者欢度佳节时切勿暴饮暴食。

中医称吃滞为「食积」，当吃了过多或过度肥腻的食物，未被消化而积聚于脾胃，便会影响脾胃的运作。註册中医师关証颢解释：「过度进食月饼、甜食、肥腻等食物，难以消化，容易积聚于脾胃使其不能正常运作。除了甜食，烤肉、油炸食品、浓重的汤羹都容易导致吃滞。」

註册中医师关証颢表示，要避免出现饱滞情况，聚餐时应适量进食。

所谓「少食多滋味，多食坏肚皮」，尤其是儿童、老人脾胃消化吸收功能比成人差，在饮食方面必须多加注意，难消化的月饼更要适可而止，关医师表示：「吃滞时会感到胃胀、噁心、胸闷等。经常吃滞可能导致消化系统问题、增加胃肠负担及肥胖风险。月饼糖分和热量较高，建议每人每天吃不超过半个至一个的分量。过度食用可能导致糖分摄取过多、容易上火、胃胀和消化不良。中秋应节食品中，柿子和蟹也不能同时食用，否则可导致肠胃不适。」

白萝蔔有消食下气之效。

山楂味酸，能消积化滞、化瘀消脂。

四款消滞食物

若真的吃滞了，关医师推介四款可以消滞的食物。第一是白萝蔔，进食后能化积滞和、理气宽中，可以加生姜、猪腱炖汤，又或与米一起煲成粥。第二是山楂，山楂有助于消化肉食和油腻食物，加上苹果煲成茶能健脾和胃，又或加上陈皮、普洱茶浸泡，能消滞解腻。第三是麦芽及谷芽，两者煲成茶，对于多吃面饭所引起的消化不良有改善作用。另一款炒麦芽茶，以炒麦芽、炒谷芽、莱菔子、陈皮水煎后饮用，能加快消滞及消除胀气。最后是绿茶，泡茶饮用有助消化，然而夜晚避免饮用，以免影响睡眠。

麦芽对淀粉质类食物有消滞之效。

绿茶含单宁酸，能增加胃酸分泌，有助消滞。

关医师并提醒读者，聚餐时应避免暴饮暴食，若预计聚餐时会吃得较为丰盛，前一餐选择较清淡的食物如白粥，避免「大餐接大餐」，吃大餐时也可注意食物的搭配，减少油腻和过甜的食品，及奶类或豆类等易胀气食物。

中脘穴位于人体上腹部，肚脐中上横指4指处。

除了透过食物消滞，按摩穴位也能纾缓饱滞感。关医师指出：「中脘穴是脾胃病的常用穴，用拇指轻轻按压中脘穴，每次约1至2分钟，能促进消化，缓解胃痛。足三里穴可用拇指进行深度按摩，可稍微用力按压3分钟，有调理脾胃、和肠消滞之效，平时也可多按压。内关穴对减轻胃胀有帮助，需要时用拇指轻压或按摩，持续3至5分钟。」

足三里位于小腿前外侧，膝盖下缘横指4指处。

内关位于前臂内侧，两骨之间，从手腕向上3横指的位置。

三款消滞食疗

餐后若出现饱滞，可选择清淡汤水食疗，帮助消积滞和化胃气，缓解不适。

1. 山楂茶

材料：山楂片15克、红糖20克。

做法：将材料放入250毫升热水中泡10分钟即可饮用。

功效：助消化、减轻饱满感。

2.      萝蔔粥

材料：白萝蔔1条、米1杯。

做法：白萝蔔洗净、切块，米洗净，同放入锅中，加水适量煮至熟烂即可食用。

功效：清热、助消化。

3.      麦芽茶

材料：麦芽10克。

做法：将材料放入250毫升热水中泡10分钟即可饮用。

功效：促进食慾、减少饱满感。

原文刊于香港商报副刊：【健康】中秋胃胀 中医教你消滞良方