【健康】中秋胃脹 中醫教你消滯良方

（記者、攝影：Karena）中秋將至，應節食品眾多，如月餅、芋頭、菱角等，但吃太多容易飽滯，形成消化不良。記者專訪註冊中醫師關証顥，講解節日飲食如不懂節制可致腸胃不適，並介紹多款消滯食物與食療，提醒讀者歡度佳節時切勿暴飲暴食。

中醫稱吃滯為「食積」，當吃了過多或過度肥膩的食物，未被消化而積聚於脾胃，便會影響脾胃的運作。註冊中醫師關証顥解釋：「過度進食月餅、甜食、肥膩等食物，難以消化，容易積聚於脾胃使其不能正常運作。除了甜食，烤肉、油炸食品、濃重的湯羹都容易導致吃滯。」

註冊中醫師關証顥表示，要避免出現飽滯情況，聚餐時應適量進食。

所謂「少食多滋味，多食壞肚皮」，尤其是兒童、老人脾胃消化吸收功能比成人差，在飲食方面必須多加注意，難消化的月餅更要適可而止，關醫師表示：「吃滯時會感到胃脹、噁心、胸悶等。經常吃滯可能導致消化系統問題、增加胃腸負擔及肥胖風險。月餅糖分和熱量較高，建議每人每天吃不超過半個至一個的分量。過度食用可能導致糖分攝取過多、容易上火、胃脹和消化不良。中秋應節食品中，柿子和蟹也不能同時食用，否則可導致腸胃不適。」

白蘿蔔有消食下氣之效。

山楂味酸，能消積化滯、化瘀消脂。

四款消滯食物

若真的吃滯了，關醫師推介四款可以消滯的食物。第一是白蘿蔔，進食後能化積滯和、理氣寬中，可以加生薑、豬腱燉湯，又或與米一起煲成粥。第二是山楂，山楂有助於消化肉食和油膩食物，加上蘋果煲成茶能健脾和胃，又或加上陳皮、普洱茶浸泡，能消滯解膩。第三是麥芽及穀芽，兩者煲成茶，對於多吃麵飯所引起的消化不良有改善作用。另一款炒麥芽茶，以炒麥芽、炒穀芽、萊菔子、陳皮水煎後飲用，能加快消滯及消除脹氣。最後是綠茶，泡茶飲用有助消化，然而夜晚避免飲用，以免影響睡眠。

麥芽對澱粉質類食物有消滯之效。

綠茶含單寧酸，能增加胃酸分泌，有助消滯。

關醫師並提醒讀者，聚餐時應避免暴飲暴食，若預計聚餐時會吃得較為豐盛，前一餐選擇較清淡的食物如白粥，避免「大餐接大餐」，吃大餐時也可注意食物的搭配，減少油膩和過甜的食品，及奶類或豆類等易脹氣食物。

中脘穴位於人體上腹部，肚臍中上橫指4指處。

除了透過食物消滯，按摩穴位也能紓緩飽滯感。關醫師指出：「中脘穴是脾胃病的常用穴，用拇指輕輕按壓中脘穴，每次約1至2分鐘，能促進消化，緩解胃痛。足三里穴可用拇指進行深度按摩，可稍微用力按壓3分鐘，有調理脾胃、和腸消滯之效，平時也可多按壓。內關穴對減輕胃脹有幫助，需要時用拇指輕壓或按摩，持續3至5分鐘。」

足三里位於小腿前外側，膝蓋下緣橫指4指處。

內關位於前臂內側，兩骨之間，從手腕向上3橫指的位置。

三款消滯食療

餐後若出現飽滯，可選擇清淡湯水食療，幫助消積滯和化胃氣，緩解不適。

1. 山楂茶

材料：山楂片15克、紅糖20克。

做法：將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效：助消化、減輕飽滿感。

2.      蘿蔔粥

材料：白蘿蔔1條、米1杯。

做法：白蘿蔔洗淨、切塊，米洗淨，同放入鍋中，加水適量煮至熟爛即可食用。

功效：清熱、助消化。

3.      麥芽茶

材料：麥芽10克。

做法：將材料放入250毫升熱水中泡10分鐘即可飲用。

功效：促進食慾、減少飽滿感。

原文刊於香港商報副刊：【健康】中秋胃脹 中醫教你消滯良方